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用水果做菜,道道色香味俱全!收藏吧!

   时间: 2020-07-24   来源: L汇生活 阅读: 234

这道菜有很多种叫法,即蜜枣银心,心太软,笑口常开,糯米枣等。我还是比较喜欢笑口常开这个名字,好听的名字,软糯的味道,让人难以忘怀。这道菜呢具有补血美容的作用,特备适合女性常吃的一道菜,民间有这幺一段关于大枣的谚语:「一日食三枣,郎中不用找。门前一颗枣,红颜直到老。要想皮肤好,粥里加红枣」。可见枣对女人有很好的美容﹑护肤和抗衰老的作用。糯米也是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。这两者的搭配不仅增强了事物本身的功效,而且口味也大大提升,绝对是一道大菜。
用水果做菜,道道色香味俱全!收藏吧!
原料:大枣20颗,糯米粉2碗。
辅料:白糖﹑水澱粉各适量
做法:1.红枣洗凈,从中间切开,不要切断。2.把枣核从枣内取出来。3.去掉枣核的大枣放一边备用。4.用同样方法把其它大枣都去掉枣核。5.把白糖溶解在开水里,用勺子搅拌均匀。6.把水一点点往糯米粉里加,边加边用筷子搅拌。7.直到凝结成一个个小疙瘩。8.用手揉成麵糰。9.用手揪一块比枣小点的糯米团。10.用掌心揉成圆球形状。11.把糯米团塞进枣中心,并把两边压紧,放入盘中。12.依次方法做完剩下的枣。盘子放入锅内蒸15分钟。13.锅中烧开适量水,放入白糖和水澱粉,开始搅拌。14.煮成透明的粘稠状即可。15.煮好的糖水,浇到蒸熟的大枣上即可。
菠萝咕咾肉菠萝即是解渴的珍品,也是良好的减肥、健康水果。菠萝果实含有菠萝酶,有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效,并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。食用新鲜菠萝时,先将菠萝用盐水浸洗,味道会更甜。
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原料:菠萝半个,猪肉半斤,青红甜椒各一个。
辅料:番茄酱适量,盐2勺, 料酒2勺,胡椒粉1勺,味精适量。
做法:1. 将肉切小块儿,用盐、料酒、生抽腌一会儿。2.粘上少许蛋液,倒入麵粉和生粉中裹匀。3.入油锅,炸至表面金黄,捞出。4.热锅中,放入少许油,倒入青红椒炒香,倒入菠萝翻炒至出汁。5.倒入番茄酱和少许清水,煮沸后小火收汁。6.加入味精和胡椒粉即可。
雪梨炒鸡片
众所周知,雪梨有润肺清燥,止咳化痰的功效。怎样让梨出现在饭桌上成为老幼皆爱的菜肴呢。其实雪梨与鸡肉是很好的搭配,鸡肉温中益气,与雪梨搭配可以综合二者的功效,在提高口味的同时,还增强食物本身的功效。
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原料:鸡片100克,雪梨一个
辅料:枸杞子、姜片、葱、盐、湿澱粉适量。
做法:1.鸡脯肉切成薄片。2.鸡肉片放一点水澱粉、盐、料酒煨一下。3.梨洗凈切成小块(最好连皮一起吃,皮的纤维素含量比较丰富)。4.开火,倒入适量花生油,用葱、姜炝一下锅。5.炝出香味儿,放入鸡片翻炒。6. 鸡片变颜色后,放入盐,再翻炒几下。7.把梨放进去,快速翻炒。8.出锅前放入一点水澱粉,放入枸杞子。
脆皮香蕉
香蕉有一定的通便作用,固然可以治疗便秘,但经过加热后的香蕉可以增强本身的通便作用,所以熟香蕉有治疗便秘的作用,而且还能美容。这个脆皮香蕉味道很棒。
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原料:香蕉3根,鸡蛋2个。
辅料:麵粉适量,麵包糠适量。
做法:1、将鸡蛋磕入盘子中打散,然后加入一大勺麵粉,搅拌成粘稠的麵糊。2、蕉去掉两头四边,整理成1字长方形。3、将整理好的香蕉条放入鸡蛋麵糊中,逐个淹没着裹满面。4、用筷子夹起一根沾满麵糊的香蕉条放到麵包糠上。5、然后用手捏起麵包糠撒在香蕉上,让香蕉再次的沾满麵包糠。6、拿起沾满麵包糠的香蕉,稍抖一抖掉多余的麵包渣,然后再放入油锅中,小火慢炸。7、炸至一面颜色稍黄,再翻面炸黄另一面即可捞出控油。趁热吃,还可以根据喜好搭配番茄酱、沙拉酱等等。
菠萝炒饭
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原料:菠萝半个,鸡蛋一个,米饭适量。
辅料:青豆适量,香葱2根,盐适量。
做法:1、挖出凤梨的果肉,切成小丁。青豆洗凈沥干水分。鸡蛋磕入碗中打散。2、锅中倒入油(1汤匙,15ml),油热后淋入鸡蛋液,炒熟并用锅铲打碎成丁盛出。3、锅中倒入剩余的油(1汤匙,15ml),油热后下香葱花爆香,放入青豆煸炒,之后放入米饭翻炒。炒至九成熟时放入鸡蛋丁、凤梨丁,并用盐调味,翻炒几下关火即可。
木瓜炖牛奶
木瓜炖牛奶是一道家常甜品,主要食材是木瓜和牛奶,主要烹饪工艺是蒸或炖。木瓜拥无多类维他命B群、胡萝蔔素等养分,加上所含的特殊卵白酶,可以快速接收鲜奶外的卵白量
木瓜含有丰富的木瓜酶,维生素、钙、磷及多种矿物质,具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃,舒筋活洛的功效,爱美的女孩子们可以常吃。
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原料:木瓜半个,牛奶适量。
辅料:冰糖适量
做法:1、将木瓜去皮、从中对剖,挖去籽和饢,切成丁。2、取一大碗,将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合,包上保鲜膜,入锅中蒸10分钟即可。            

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