超爱火锅的苏苏，去到台北怎可以错过，随便在那一区寻找火锅店真的不困难，上次出走台北，好友就带苏苏吃了一顿非常美味的牛肉火锅，可是回到澳门之后非常繁忙，所以一直抽不出时间写写详情，但每当有朋友或读者问台北有什幺餐厅一定要吃的时候，苏苏就会毫不犹豫推介这店，不过还是觉得写一篇食记有图有字跟大家分享会更清楚。
飨牛饴园，店名很特别，所以很容易就记起来了，苏苏坐捷运到板桥站再走10-15分钟路程，虽然感觉有点远，但吃过之后发现是值得的。其实这餐厅的名气可不小，台北爱吃牛肉的、懂吃的大都知道它，基本上牛的每一个可以吃的部份这里都有，问题只是看看当天卖完了没有。
为了避开晚上的人群，好友特意选了平日的中午时间带苏苏过去，餐厅地下的位置因为有客人不便举机，我们安顿好之后，就询问店员是否可以去2楼参观(台湾的地面层是1楼)，怎知道楼上的装潢比楼下可爱太多了!
可惜2楼在晚上才会开，苏苏只好以不捨的心情黯然回到1楼去。
为什幺这店那幺受爱吃牛肉的朋友爱戴?
因为他们卖的是新鲜台湾温体牛。
原来餐厅老闆在坪东有个自家农场，以低密度环境天然饲料饲养牛只，它们吃的是天然牧草、当季盛产的农作物和五穀杂粮，牧场里每一只牛都会有身份编号以及产销履历，所以我们可以吃得安心。台湾温体牛肉着名甘甜鲜嫩，吃到的是牛肉最原始的鲜甜味道，每日从牧场新鲜运到台北，所以喜欢吃新鲜台湾温体牛肉的朋友，已经不用专程跑去台南了。
苏苏吃火锅或上火的食物时，很喜欢喝一点酸梅汤伴着吃，另外这瓶冷泡阿里山高山金萱茶，也很不错啊!
好友先点了一些热炒的着名菜式，如果现在不吃，等到吃火锅之后，肚子一定没有位置。
乾煎牛肝
煎牛肝看似简单，其实是一道非常考大厨功夫的菜式，因为如果煎得不够熟就会有血腥味，但如果煎得过熟，口感就是粉粉的不好吃，所以熟度一定要拿捏得好。这道 牛肝的口感很软嫩，外层沾满了惹味的酱汁，洒上了一点芝麻，苏苏在澳门真的没有吃过这幺好吃的煎牛肝，不过吃它记得一定不要等，要趁热吃啊!
芹菜炒牛肉
台湾的芹菜与澳门的有点不同，芹菜独有的味道比较淡，而牛肉经炒熟之后也非常软嫩。
咖哩牛肉饭
听说是这里的招牌饭之一，浓香的咖喱，配上口感适中的牛肉，如果之后不是还要吃火锅，苏苏一定要再来一碗。
火锅是时候要上场了，餐厅共有6款锅选择，包括上汤锅、牛杂锅、筋肉锅、肋条锅、颊心肉锅等，而我们点了萝蔔精炖牛颊肉锅。
苏苏先嚐了一口火锅汤，很甜耶! 要立即问问服务生汤底用了什幺材料来煮的，原来是採用牛大骨慢熬12小时为基础，之后再配搭新鲜蔬果再煨煮3小时，原汁原味，不添加味精，萝蔔没有根，清甜可口，牛颊肉略带嚼劲充满肉香外，还带点牛奶的香味，好好吃啊! 胃子只有一个，怎幺办啊?
老闆推荐的手沖鲜牛肉
因为汤很滚烫，所以我们让服务生代劳，新鲜的牛肉片，瞬间变成嫩嫩的粉红片，口感软软的，汤非常鲜甜，苏苏记得大小姐大少爷小时候，苏妈说要让他们喝一点牛肉汤增加铁质，如果让小孩子吃这个，一定也很不错。
稀有肋眼盖
一只牛只有3-5份这样的份量，所以非常珍贵，一般要预订才可以吃到，重点是价钱不贵，如没有记错，大约是$600台币左右(即港币$150左右)，在港澳吃一碟肥牛都不止这个价钱呢。
服务生建议放在锅里煮2-3分钟，带点厚度的口感吃起来扎实有弹性，好吃。
鲜毛肚
港澳人称之为牛百页，是牛胃其中一部份，黑色的代表还没有被漂过，比较健康，口感爽脆有嚼劲，新鲜的就是与众不同。
白水滷牛舌
牛舌片上的纹理十分漂亮，这是取自牛舌的头尾部份，以热水略略烫过，之后再切薄片送到枱上，之后煮多久也都好吃。
凤尾筋
半筋半肉的口感软硬适中有嚼劲，双重口感的满足。
还有多款优质的牛肉，爱吃牛的朋友一定可以大快朵颐。
吃过牛肉之后还未满足，蔬菜是少不免的，还有花枝丸也是不能错过啊。
吃到这里苏苏的肚子里是满满的了，甚是满足，在一轮狂风扫落叶之后，在锅里面已经没有可以吃的了，只余下火锅汤汁，你不要以为我们会这样放过它，如果你来吃，也请你不要放过它，因为汤里面是满满的牛肉和蔬菜精华，就让我们再来一个华丽的结束。
餐厅有一道叫做『华丽的结束』，其实就是以火锅后的汤来熬粥，餐厅会奉上白饭、葱花、鸡蛋和牛绞肉放在锅中熬煮，真是妙极。
我们5个人吃了4千多元台币，每人也不用台币1千元，即是不用港币300元，这种质素、这个份量，港澳真的没有可能吧，下次苏苏一定会回来的。
飨牛贻园。全牛料理
地址：新北市板桥区民权路8号
电话：(02)2956-1888
营业时间：平日11:00-14:00；17:00-22:00，週六日11:00-22:00
*只收现金
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